Vino Bianco Spumante Balmetto®

22,00

Esaurito

Uno spumante, che nasce dove la montagna respira, un luogo magico chiamato Balmetto, luogo in cui madre natura custodisce i nostri vini e li eleva, garantendo loro temperatura ed umiltà idonee e costanti. queste cantine nascono centinaia di anni fa, grazie ad un fenomeno Tipo terreno: di origine morenica, medio impasto. Vigneto: età media 10 anni. Forma di allevamento: pergola canavesana – Guyot. Epoca vendemmia: metà Settembre Modalità di raccolta: selezione manuale in vigneto e raccolta in cassette. Vinificazione: Fermentazione della base spumante con macerazione per 15 giorni, successivamente svinatura. Staziona in affinamento sui lieviti per circa 3 mesi, poi viene filtrato e preparato alla rifermentazione in bottiglia che avviene all'interno del Balmetto, dove affina per 18 mesi Alcool: 12,5% vol. Vista: colore giallo paglierino carico con perlege fine ed elegante. Olfatto: profumo complesso, derivante dalla macerazione delle uve, e dalla permanenza sui lieviti in affinamento. I profumi di lievito e fermentativi sono armonici e danno grande eleganza al vino Gusto: vino spumante dalla straordinaria struttura, che lo rende un vino ampio, avvolgente, ma con una grande freschezza. Contattaci per maggiori informazioni premendo qui. Prenota il tuo vino chiamando al 3496208692.

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Vino Spumante Bianco BALMETTO ®

 

Questo vino viene affinato in un luogo speciale ricco di storia e tradizioni, i Balmetti di Borgofranco d’Ivrea.

Un Balmetto è una cantina ecosostenibile utilizzata fin dai tempi più antichi per la conservazione del vino e di altri prodotti alimentari. Grazie al fenomeno geonaturale dell’Ora, dalla montagna esce un’aria fresca che mantiene la temperatura e l’umidità della cantina costanti durante tutto l’anno. Qui i vini , cullati dal “Respiro della montagna”, trovano condizioni ottimali per maturare ed esprimere al meglio le loro potenzialità. Il lavoro della montagna, la generosità della vite e la fatica del vignaiolo tutti in una bottiglia, questo è BALMETTO ®, un vino unico da un luogo magico!