Vino Rosso “Mezzavilla”

10,50

Tipo terreno: di origine morenica, medio impasto. Vigneto: età media oltre i 70 anni. Forma di allevamento: pergola canavesana – Guyot. Epoca vendemmia: fine ottobre. Modalità di raccolta: selezione manuale in vigneto e raccolta in cassette. Vinificazione: fermentazione alcolica delle migliori uve selezionate in vigneto, con macerazione delle bucce di circa una settimana e controllo di temperatura e vinificazione. Ciò consente di estrarre le caratteristiche migliori da ognuno dei singoli vitigni che lo compongono. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, segue un affinamento in solo acciaio per mantenere la tipicità del prodotto. All’imbottigliamento segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Alcool: 14,5% vol. Vista: colore rosso rubino lucente ed intenso. Olfatto: profumo tipico del territorio, dato dal sapiente uvaggio utilizzato, in un intreccio tra frutta matura e sentori vegetali, intervallati da sentori speziati. Gusto: al palato è caldo, avvolgente, con una buona tannicità che risulta quasi vellutata e che lascia spazio alla sapidità, caratteristiche tipiche del territorio e dell’uvaggio. Contattaci per maggiori informazioni premendo qui. Prenota il tuo vino chiamando al 3496208692.

Vino Rosso “Mezzavilla”

Vino ottenuto da selezione e vinificazione di uve provenienti da un unico e particolare vigneto storico, caratterizzato da piante di oltre 70 anni di età e vitigni diversi, tipica situazione della tradizione del Canavese. Vino versatile per tutti i tipi di pasto, anche i più quotidiani.