I vini

I nostri vini sono prodotti con uve di nostra produzione, i nostri vigneti sono sulla collina della Serra Morenica in una zona in cui la viticoltura è da sempre praticata. Nei nostri vigneti ci sono solo varietà autoctone, per produrre vini tipici del nostro territorio, che li rende molto particolari e inconfondibili.

Le uve raccolte, vengono poi portate nella nostra cantina, in cui vengono lavorate abbinando le tecniche tradizionali a quelle più innovative, per ottenere il massimo dalle nostre uve.

DSCN4746I vini da noi prodotti sono:

Erbaluce di Caluso: dalla culla del vitigno erbaluce, nasce questo vino bianco, ottenuto dalla vinificazione di uve 100% erbaluce, nel momento in cui raggiungono la massima maturazione, e i grappoli diventano dorati. Il vino così ottenuto ha un colore giallo paglierino, con un grande profumo di fiori bianchi, e una tipica sapidità.

Canavese Nebbiolo: dal più nobile dei vitigni Piemontesi, nasce un grande vino rosso ottenuto da sole uve Nebbiolo, raccolte a fine Ottobre alla massima maturazione fenolica. Il vino prodotto viene affinato 12 mesi in piccole botti di rovere, successivamente imbottigliato e lasciato affinare per 6 mesi. il Vino ha un colore rosso granata, profumo speziato e balsamico, in bocca piacevolmente tannico, ma nello stesso tempo molto vellutato.

Canavese rosso DOC: nasce dalla vinificazione in assemblaggio di uve di più vitigni per dare origine ad un vino color rosso rubino, un profumo fruttato ed un gusto piacevolmente tannico e fresco, ottimo per accompagnare carni. Questo vino viene venduto solo a partire dalla vendemmia successiva, per consentire un buon affinamento del vino.

Vino rosso: è il tipico vino rosso per tutti i giorni. È un vino ottimo per accompagnare tutto il pasto, con buona struttura e sapore fresco.

Vino bianco: è il classico vino bianco dal profumo fruttato e vegetale, e dal caratteristico gusto sapido che lo contraddistingue.

 

PRODOTTO

ANNATA

CONTENUTO

DISPONIBILITA’

VINO ROSSO 

 

750ml

SI

VINO BIANCO 

 

750ml

SI

CANAVESE ROSSO DOC

2016

750ml

SI

 

 

 

CANAVESE NEBBIOLO DOC 13.5% VOL

2013

750ml

SI